Посольство Украины представило кулинарную книгу рецептов украинской кухни с красочными иллюстрациями. Рецепты собирали несколько лет, 100 из них, никогда не издавались.
Картофельные завиванцы, шпундра, варя по-гуцульски, буцики с мёдом и верещака – вот только некоторые из 500 названий в книге «Украинская кухня». Рецепты собирали по всей Украине целых два года. Несмотря на то, что мы с Украиной соседи, и некоторые блюда похожи на молдавские, искатели рецептов нашли много отличий.[ ?]
Сергей Доника, ресторатор-составитель книги «Украинская кухня»: «Таких калорийных, сочных, вкусных блюд я не пробовал давно, а сам – кулинар с большим стажем, я открыл для себя новый пласт. Если говорить о специфике, то тут есть отличия от молдавской кухни по сырьевому составу – больше блюд из свинины, больше грибов, на черноморском побережье много рыбы, но акцент – на блюда в печи»
На презентации книги у всех желающих была возможность не только посмотреть на красивые фотографии украинских блюд, но и кое-что попробовать – алкогольные напитки варенуху и хреновуху, вареники с вишней, кровянку, куриные колбаски, и, конечно же, сало.
Уильям Мозер чрезвычайный и полномочный посол США в РМ: «Я всегда рад встрече с украинской кухней, потому что 2 года моей жизни я провёл дипломатом на Украине, мне очень по душе украинская еда и напитки»
Намик Алиев, чрезвычайный и полномочный посол Азербайджана в РМ: «Я ещё не всё доел, но очень вкусно… А если учесть, что у моей супруги есть украинские корни, то эту кухню мы едим и дома тоже»
Остальные блюда украинской кухни, например, традиционный борщ, можно будет попробовать только в домашних условиях. Рецептов его приготовления на Украине – огромное количество.
Сергей Пирожков, чрезвычайный и полномочный посол Украины в РМ: «Говорят, что каждая хозяйка имеет свой рецепт приготовления борща, и борщ одной хозяйки не похож на другой, потому что в его состав входит около 20-ти ингредиентов»
По слова посла Украины в Молдове, книга рецептов ещё больше сблизит наши народы. КСЕНИЯ МУШТУК, ВИТАЛИЙ МОИСЕЙ СЕГОДНЯ В МОЛДОВЕ
