| Меню сайта |
|
 |
| Форма входа |
| javascript://" rel="nofollow" onclick="new _uWnd('LF',' ',-250,-110,{autosize:0,closeonesc:1,resize:1},{url:'/index/40'});return false; |
|
| Календарь |
|
|
| Поиск |
|
|
|
 | |  |
| 
Ресторатор.
Прошел путь от ученика повара до главного
технолога. Работал преподавателем торгово-
кулинарного колледжа, шеф-поваром. Раз-
рабатывал концепции многих известных
кишиневских ресторанов. Основатель
и первый президент Ассоциации Кулинарного
Искусства Молдовы. Автор-составитель книг
Молдавская кухня-500 старинных и современных рецептов и Украинская кухня - 500 старинных и современных рецептов
Моб. +(373)69 106 188 +(373)79 106 188
... Читать дальше »)?-->В Кишиневе при поддержке посольства Украины в Молдове состоялась презентация кулинарной книги «Украинская кухня» 9 февраля при поддержке Посольства Украины в Молдове состоялась презентация кулинарной книги «Украинская кухня», на которую были приглашены молдавские гурманы и ценители украинской национальной кухни. Почетными гостями презентации стали представители дипломатических миссий, аккредитованные в Молдове, сообщает пресс-атташе украинского посольства Анна Иовчу. Книга «Украинская кухня» стала уникальным изданием, так как впервые такой масштабный проект был реализован в Молдове. [ ... Читать дальше »Прикрепления: |
... Читать дальше »)?-->Посольство Украины представило кулинарную книгу рецептов украинской кухни с красочными иллюстрациями. Рецепты собирали несколько лет, 100 из них, никогда не издавались. Картофельные завиванцы, шпундра, варя по-гуцульски, буцики с мёдом и верещака – вот только некоторые из 500 названий в книге «Украинская кухня». Рецепты собирали по всей Украине целых два года. Несмотря на то, что мы с Украиной соседи, и некоторые блюда похожи на молдавские, искатели рецептов нашли много отличий.[ ... Читать дальше »Прикрепления: |
... Читать дальше »)?-->Презентация книги «Украинская кухня» прошла в Кишиневе при поддержке посольства Украины в РМ, сообщила агентству «ИНФОТАГ» пресс-атташе посольства Анна Иовчу. Гостями презентации стали представители дипломатических миссий, аккредитованные в РМ, а также представители многочисленной украинской диаспоры Молдовы.[ ... Читать дальше »Прикрепления: |
В этом выпуске Bon Appetit на кухне трудился повар, технолог, ресторатор, составитель уникальных кулинарных книг - Сергей Иванович Донника. По рецепту из своего сборника украинских национальных рецептов Сергей Иванович приготовил куриные колбаски с грибами и луком. СМОТРЕТЬ...Прикрепления: |
|
... Читать дальше »)?-->  Сварить свеклу и мясо могут многие, приготовить украинский борщ — нет. Если есть деньги, открыть ресторан не проблема, но создать в нем домашний уют — вряд ли легко. В этом и состоит работа Сергея Доники — повара, ресторатора и человека, без которого кулинарная жизнь страны стала бы менее вкусной. В этой беседе он рассказал о старой и новой книге рецептов, о педагогике и о том, чего не хватает молдавским владельцам ресторанов.
По мне, кулинарные традиции говорят о стране больше, чем учебники по истории. У вас уже вышла одна книга "Молдавская кухня. 500 старинных и современных рецептов", как вы ее составляли?
В этом смысле вы совершенно правы: народная кухня — это часть культуры страны. В срезе нашей кулинарии можно про... Читать дальше »
Прикрепления: |
... Читать дальше »)?-->Многообразие кухни — это показатель богатства народных традиций. Но зачастую они хранятся и передаются из поколения в поколение относительно узкому кругу лиц. И для того, чтобы узнать уникальную рецептуру придется съездить на юг Молдавии или на север. [ ... Читать дальше »Прикрепления: |
| |
 | |  |
|
| Наш опрос |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
| Банеры |
|
|
|
