ДОНИКА СЕРГЕЙ ИВАНОВИЧ
Ресторатор.
Прошел путь от ученика повара до главного
технолога. Работал преподавателем торгово-
кулинарного колледжа, шеф-поваром. Раз-
рабатывал концепции многих известных
кишиневских ресторанов. Основатель
и первый президент Ассоциации Кулинарного
Искусства Молдовы. Автор-составитель книг
Молдавская кухня-500 старинных и современных рецептов и
Украинская кухня - 500 старинных и современных рецептов
Моб. +(373)69 106 188
+(373)79 106 188
[ Добавить новость ]
|
Прикрепления: |
|
Прикрепления: |
|
Прикрепления: |
|
Прикрепления: |
|
Прикрепления: |
|
В гостях у Телеканала СТС Молдова. Тема этого выпуска? Смотрим.....
Прикрепления: |
|
Прикрепления: |
|
Прикрепления: |
|
...
Читать дальше »
)?--> Издревле, с приходом весны в молдавской кухне широко используются полевая и грядковая зелень. Первыми, с апреля месяца, на столе у молдаван появляются молодая крапива и черемша. Хозяйки используют побеги молодой крапивы для приготовления первых и вторых блюд. После ошпаривания (бланширования) крапиву используют в зелёных салатов.
...
Читать дальше »
Прикрепления: |
